酸菜鱼家常做法:简单易学的美味秘诀
2024-09-19酸菜鱼,作为中国川菜中的经典之作,以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉而深受食客喜爱。想要在家轻松制作出一道令人垂涎欲滴的酸菜鱼,不仅能满足口腹之欲,还能在烹饪过程中体验到乐趣。下面,我们就来分享一份数家常版酸菜鱼的做法,简单易学,让你轻松成为家庭厨房的小能手。 ### 准备材料 - 主料:新鲜草鱼一条(约1.5-2公斤) - 辅料:泡酸菜(超市有售)1包、生姜适量、大蒜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量 - 调料:生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、盐、食用油 ### 制作步骤 #### 1.